Coctelería

JAP THAI RESTAURANT


El pasado sábado 21 de noviembre, tuvimos el placer de estar cenando en el restaurante JAP THAI, situado en el corazón del barrio de Gracia en la ciudad de Barcelona, muy cerca de Avda. Diagonal y al lado de Travesera de Gracia.

Lo encontramos a través del sistema de reservas para restaurantes que tiene ATRÁPALO, nunca tendrás ningún problema y siempre hacen descuentos, así que ya sabes haz click en Atrápalo reservas.

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JAP THAI nos sorprendió mucho ya que es un nuevo concepto de dos culturas culinarias en una misma cena, es decir en una noche puedes degustar cocina japonesa y a la vez thailandesa, así  si a tu pareja le gusta el curry y tú eres más de sushi no hay discusión “DOS EN UNO JAP THAI”.

Esta idea nace de la mano de Gratien, Samuel y Amandine tres chef especializados en cocina asiática que deciden montar hace un año y medio su propio negocio, el restaurante JAP THAI.

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Nos dejamos guiar por el chef Gratien porque queríamos experimentar la propia esencia asiática del restaurante, os recomiendo que os dejéis llevar por él chef. En la primera etapa nos presentaron una degustación de platos japoneses seleccionados y cudadosamente elaborados, empezamos por una sopa miso de entrante, seguido de un surtido de sushis crujientes, uramakis fríos y calientes, niguiris y sashimi de atún rojo y salmón, acompañado de un tartar de atún con aguacate.

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Después nos sirvieron la segunda etapa que fue una degustación de platos thailandeses donde pudimos probar el delicioso y típico PAD THAI, en esta ocasión de marisco (Tallarines tailandeses salteados con cebolla, huevo, verduras, brotes de soja y salsa tamarindo y cacahuetes) es uno de los platos que recomiendo.

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Seguimos con el curry de pollo picante con su toque de sabor a coco servido con un bol de arroz de jazmín, muy bueno y suave no era excesivamente picante.

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El chef Gratien uno de los dueños del restaurante, nos explicó que hay varios tipos de curry picante, el verde que se nota más en el cuello y el rojo que lo notaras mucho más en el paladar. 

Otra observación a destacar muy importante es que hacen platos con ingredientes SIN GLUTEN para la gente que tiene alergias o intolerancia, por ejemplo el PAD THAI NO LLEVA GLUTEN, o los postres son artesanos hechos por ellos como uno de los coulants que puedes probar, lo elaboran con una harina especial SIN GLUTEN. Así que queridos celíacos aquí vais a poder disfrutar de un plato japonés o thailandes sin que el gluten sea un problema.

Acabamos con un delicioso coulant de té verde relleno de caramelo y almendras acompañado de una bola de helado de té verde, y un crep relleno de mascarpone y frutos del bosque, una delicia de postre a la cual no te podras resistir si eres apasionado del dulce.

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En diciembre sacan la nueva carta donde especifican los alimentos sin gluten, y otra cosa a tener en cuenta es que cambian dos veces al año los platos en la carta, así siempre haya variedad y novedades. Otro dato importante a destacar es que la comida  es fresca del mercado, los chefs van cada día y hacen una selección del mejor atún o salmón, pescados, verduras o incluso el foie para sus uramakis (un plato exquisito) ya que  hay clientes muy sibaritas en su restaurante.

Y si estas en casa te vienen a cenar amigos y te apetece comida japonesa o thailandesa no te preocupes que tiene  take away y servicio a domicilio.

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El precio medio por persona para cenar en el JAP THAI son unos 20-25€ apróx., los platos son generosos se cena muy bien calidad precio,  prueba y ya me lo contaras pero creo que no te podrás resistir y volverás…

Esther Herrero

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