Restaurantes y Gastronomía

Planazo Fin de Año en el “Grupo Cacheiro”


Muy buenos días a todos, que feliz y bien me siento sabiendo que estamos a las puertas de la Navidad, algunos por suerte ya de vacaciones, y otros deseando que llegue mañana para celebrar la Noche Buena.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Os tengo que decir que este sábado estuve cenando en el restaurante Tenorio” en el  Passeig de Gràcia, 37, de Barcelona, es una brasería mediterránea con cocina creativa, donde se cena estupendamente, os recomiendo que reservéis mesa ya que siempre está lleno (Tel. 932 72 05 92). 

Pues bien, el tema es que me enteré que en Fin de Año el “Grupo Cacherio”, está preparando unos menús de lujo a precio que van desde los 90 euros a los 120 euros, con fiesta incluida.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Sí, sí como lo estas leyendo con fiesta incluida, me parece una idea estupenda, ya que en la noche de fin de año nunca sabemos que hacer, ademas, no puedes coger el coche porque hay mil controles…, los taxis son carísimos para ir de local en local, y encima te piden unas barbaridades de dinero en las entradas de los locales que normalmente cuestan la mitad, o una tercera parte de lo que nos piden esa noche.

Al final te acabas gastando lo mismo, yendo arriba y abajo.

Grupo Cacheiro nos propone en sus restaurantes el Tenorio, Cheri, Bimba´s y en El Gran Cafe,  un menú de lujo con vinos de excelente selección, champan, licores, cotillón , sesión DJ y música en directo para esta noche tan especial como es Fin de Año 2013-2014.filename-ensalada-de

¿Que más se puede pedir para empezar el año con buen humor?

Aquí tenéis los menús para que lo podáis decidir, pero es una buena opción entre otras, yo me lo estoy planteando…                                                                  

Tenorio126938_std889_9501.gl

                                                                      Tenorio

 PARA PICAR…

 Ostras en contraste (natural y escabeche trufado) Mariscada del Sr.Turón (bogavante azul, navajas, berberechos, langostinos y canaillas) Jamón de bellota con coca de Folgueroles Terrina de foie de oca con mermelada de tomate y vainilla Crema de cigalas con arroz inflado al aroma de ceps

 SEGUNDO

Solomillo de buey con patata orly, atadillo de espárragos, rossinyols y salsa perigordine  Sorbete de pétalos de rosa y Dom Perignon

 POSTRE

 Pirámide de chocolate amargo con mango en tres texturas 

BODEGA

  Perro Verde D.O. Rueda Marqués de Murrieta reserva 2007 D.O.Ca. Rioja Champagne Mumm Cordon Brut

Agua Mineral y Café

Mignardises y Surtido de Licores

Uvas de la Suerte y Cotillón DJ hasta la madrugada  

gran cafegran cafe 2

El Gran Café

“Gran cena Fin de Año “

APERITIVOS

Jamón de bellota con coca de Folgueroles

Foie micuit con membrillo y tostadas

Tartar de vieiras con manzana en tres texturas (natural, puré y caviar)

Chupito de crema de bogavante

 PRIMERO

Ensalada de melón con langostinos y salsa ligera de Calvados

SEGUNDO

Rodaballo salvaje con almejas, tomate seco y patata lionesa · Sorbete de naranja sanguina · Medallones de solomillo de ternera con setas y tubérculos olvidados                         (chirivía, celery y salsifí) al aroma de trufa

 POSTRE

Brownie de chocolate y frambuesa con helado de nata

BODEGA  Perro Verde D.O. Rueda Marqués de Murrieta reserva 2007 D.O.Ca. Rioja Champagne Mumm Cordon Brut

Agua Mineral y Café

Mignardises y Surtido de Licores Uvas de la Suerte y Cotillón MÚSICA EN DIRECTO hasta la madrugada

 

Bimba's_fachada

BIMBA´S

  PARA PICAR

 Ostras en contraste (natural y escabeche trufado) Tartar de gambas al estragón Tataki de atún rojo con alga Goma Wakame Navajas en escabeche ligero de jengibre y citronela Foccacia con jamón ibérico de bellota Foie a la sal con mango

 ENTRANTE

Brotes tiernos con bogavante, celery y manzana Granny Smith 

SEGUNDOS 

Lubina salvaje con trinxat de judías verdes y trufa · Sorbete de mandarina · Solomillo de ternera con gnocchi de calabaza en crema de burrata

 POSTRE

Fazolleti de chocolate con helado de plátano

 BODEGA

Marieta D.O. Rías Baixas Marqués de Murrieta reserva 2007 D.O.Ca. Rioja Champagne Mumm Cordon Brut

Agua Minerale y Café

Panettone y Surtido de Licores

Uvas de la Suerte y Cotillón DJ hasta la madrugada

 

cheri

CHERI

 ENTRANTES

 Coca de Folgueroles con tomate y jamón ibérico

Contraste de ostras (vinagreta Chéri y merengue de agua de mar) 

Mariscada de Fin de Año Chéri (langostinos, canaillas, navajas y berberechos)                   con dips de mojo verde y crème fraîche anisada

Foie a la sal con guayaba

Envoltini de magret de pato con mermelada de setas y granada al aroma  de trufa

Brotes tiernos con bogavante y naranja a la vinagreta de ceps y piñones 

 SEGUNDOS

 Rape “à l’orange” (calabaza, boniato, zanahoria baby y aire de naranja sanguina) · Sorbete de mojito y gelatina de ron · Solomillo en civet “al momento” con sus chalotas, espárragos verdes y setas 

 POSTRES

 Degradación de chocolates en contrastes   

BODEGA  Marieta D.O. Rías Baixas Marqués de Murrieta Reserva 2007 D.O.Ca. Rioja Champagne Delamotte Brut Agua Mineral y Café 

Mignardises, Uvas de la Suerte y Cotillón  DJ hasta la madrugada

No me digáis que no es un buen planazo para este fin de año 2013-2014, es una opción, para más información  http://www.cacheirorestaurants.com/cacheiro-web/esp/

Y ya me contaréis ….

logo cacheiroTenorio-36536logo2Restaurante-Cheri-114833

 

2 replies »

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s