Restaurantes y Gastronomía

Rabo de Toro y ole!


Madrid, fantástica ciudad y en primavera más, grandes calles, grandes edificios me encanta. Y como estaba muy madrileña, me he ido a Sol a darme el gustazo de comerme un pastelito de nata, ¿Dónde? en La Mallorquina mi pastelería preferida, para los que no la conocéis es una emblemática pastelería situada en pleno centro de la ciudad en la Plaza del Sol.(Particularmente a mi me encanta y siempre me gustará, me trae muchos recuerdos)MALLORQUINA

Hoy os hablare de algo más tradicional y de la tierra, no es tan Chic & Glam, pero también se puede transformar en una agradable sobremesa o velada interesante…

 Resulta que por casualidad me he enterado que durante todo este mes de mayo en algunos restaurantes de Madrid, hacen la jornada gastronómica del “Rabo de Toro”, ¿y os preguntaréis, eso en que consiste? Muy sencillo, se trata de un menú especial (25€ aprox.) que ofrece un primer plato + segundo plato (especial rabo de toro) + postre o café + bebida.jornada de rabo toro

 “El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente.

Y es en estas fechas donde alcanza un protagonismo especial al celebrarse la Feria de San Isidro en Madrid consistente en diversas corridas de Toros en la Plaza de Las Ventas.”

 Como el Café de la Opera http://www.elcafedelaopera.com/ que es un restaurante que particularmente me gusta y siempre que puedo le hago una visita, hacen este menú así que le he dicho a mi amigo que fuésemos a degustarlo.lasaña

 De primero hemos pedido una fantástica Lasaña de verduras de Aranjuez con bechamel de clorofila para los amantes de las lasañas este plato.  Acompañado del vino de la casa pero nada que enviar a otros. 

El segundo plato ha sido unas Milhojas de rabo de toro con foie y reducción de Pedro Ximénez,. 

Yo ya no podía más y sólo he probado un poquito del postre que me han traído, unos deliciosos buñuelos de viento rellenos de nata y chocolate,  todo esto entra en el  menú (27€pers.).milhojas

Impresionante de verdad no os lo dejéis escapar todo está muy bueno, si la tenéis oportunidad ir a degustar el menú la ocasión lo merece. Estar cenando o comiendo en el centro de Madrid y con este menú, es una gozada.

Otro de los restaurantes que puedes encontrar este menú es el restaurante Las Estatuas en el barrio de Salamanca,  todavía no he podido degustar el menú porque con uno al día me basta, pero si que os puedo decir que el local  es muy bonito, es muy elegante y para tener una cena romántica es ideal.cafe de la opera

 Como dice el dicho “hasta el 31 de mayo no te quites el sayo” y esto acaba el 31, así que  si queréis disfrutar de una buena gastronomía española “corre que te lo pierdes”.las estatuas

 

                                                       

                                                                                                                                               (Arriba foto del restaurante “Las Estatuas”) 

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